こんにちは、ひばりの森歯科です！

お待たせしました＾＾
先日のブログに続き、新潟研修旅行の2日目です。

勉強の一日だった1日目と打って変わって2日目は、
スタッフみんなで笹団子作りをしました！

まず、粉とヨモギをよく混ぜて

お餅の中にあんこを入れ、笹の葉で包んでから

い草で縛ります。あとは蒸して出来上がりです！

このい草で縛る作業が難しかったのですが、
院長先生はお餅をひたすら捏ねていた(さすがの男手！)と思ったら
早々に包むのをマスターし、机を回ってみんなに教えて下さいました。
院長先生は笹団子作りでも先生でした♪

形は市販品の俵型より不恰好ですが、味はとても美味しかったです！

その後、折角来たからには名物を食べたい！ということで、
帰り際に「へぎ蕎麦」をいただきました！

１０割蕎麦なのにお箸で持ってもお蕎麦が切れなくて、
とてもコシがあり、凄く美味しかったです！

学ぶものも食べるものも全てが新鮮で、
診療室にいる時とはまた違った楽しさでした。

院長先生、２日間素晴らしい経験をありがとうございました！

東久留米駅西口　小児歯科から高齢者歯科まで予防中心で健康のお手伝い
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